Матеуш Мастернак родился второго мая 1987 года в польском Вроцлаве. Он является польским боксером-профессионалом, выступающим в первой тяжелой весовой категории. Также является чемпионом Европы по версии EBU 2012-2013 годов.
На профессиональном ринге Матеуш дебютировал в июне 2006 года. Долгое время участвовал в низкорейтинговых поединках.
Мастернак в сентябре 2008 года завоевал титул молодежного чемпиона по версии WBC в первом тяжелом весе, накаутировав немца Алекса Могилевски (8-1). Непобежденный Матеуш Мастернак (14-0) 24 сентября 2009 года в Лодзе вышел на ринг против своего соотечественника непобежденного Лакаша Яника (15-0). В пятом раунде Яник был побежден нокаутом Мастернака.
Мастернак защитил свой титул в декабре 2009 года выступив против американца Джеймесона Бостика (18-3). Поляк в восьмом раунде нокаутировал француза Фаисала Аррами (11-1) в марте 2010 года. Мастернак вышел на ринг в июне этого же года с непобежденным грузинским боксером Левана Джомардашвили (20-0). Матеуш в пятом раунде нокаутировал Левана и снова защитил свой титул молодежного чемпиона мира.
В 2011 году он встретился на ринге и нокаутировал в третьем раунде американского боксера Карла Девиса.
Матеуш и дальше побеждал своих опытных соперников преимущественно нокаутом. Он в сентябре 2012 года вышел на ринг против испанца Девидом Кинонеро, тогда еще непобежденного (27-0). Рефери на восьмом раунде прекратил одностороннее избиение Матеушем испанского боксера. Поляк вновь победил и набрал высокий рейтинг. Он уже 15 декабря этого же года завоевал титул чемпиона Европы по версии EBU, победив по очкам боксера из Финляндии Юхо Хаапойю (18-2-1).
Матеуш потерпел первое поражение в Москве пятого октября 2013 года. На профессиональном ринге он проиграл российскому боксеру Григорию Дрозду нокаутом и лишился титула EBU в пользу Григория.
Мастернак поспорит с Илунгой Макабу (16-1, 15 КО) за титул временного чемпиона в первом тяжелом весе по версии WBA. Поединок пройдет между этими бойцами в рамках вечера профессионального бокса , который пройдет в Монте-Карло 21 июня.
Также в этот же вечер будут проведены поединки между британцем Мартином Мюрреем (27-1-1,12КО) и украинцем Максимом Бурсаком (29-2-1, 12 КО) в среднем весе, а также бой между Пигми Муангчаяфу и Хекки Бадлером в наилегчайшем весе.